Våra knivar

Vi delar in våra knivar i två kategorier: Street – för knivar som är lite enklare och Snobb, lite finare. Knivarnas blad är av kolstål, ett material som enkelt går att slipa riktigt vasst. Detta bör göras regelbundet för att behålla skärpan. Kolstål består av järn och kol, ofta med mindre mängder kisel och mangan.