Blad av kolstål, handtag av ljust trä eller kolstål.
Kolstål består av järn och kol, ofta med mindre mängder kisel och mangan. Med tiden kan stålet oxidera något. Detta ger en tjusig patina och påverkar inte kvalitén.
Choppern:
- Knivens längd 33 cm
- Bladets bredd: 9,5 cm
- Bladets längd: 20 cm