Snobb har mer tyngd i bladet och stålet (fjäderstål) är något hårdare. Jämfört med streetknivarna är snobb mer lika en “vanlig” kock- eller kökskniv, men jämfört med vanliga knivar är de lätta att slipa otroligt vassa. Båda kategorierna passar egentligen till all matlagning. De är sköna i handen och lätta att hålla riktigt vassa.
Våra kolstålknivar är enkla, rustika och superhärliga att använda. De kan lätt slipas otroligt vassa och blir snabbt en favorit i köket. Se gärna våra tips för skärpning och skötsel.