Varukorg
Din varukorg är tom, men det behöver den inte vara.
Kolstål – Handsmidda knivar direkt från våra smeder i Vietnam
Våra knivar
Enkla, rustika och superhärliga att använda. Vassa knivar som snabbt blir en favorit i köket. Vi delar in våra knivar i två kategorier: Street – som är lite enklare och Snobb – som är lite finare. Knivarnas blad är av kolstål, ett material som enkelt går att slipa riktigt vasst. Detta bör göras regelbundet för att behålla skärpan. Kolstål består av järn och kol, ofta med mindre mängder kisel och mangan.
Se alla knivarStreet
Street är något enklare och har lite mjukare stål, handtaget är mindre polerat och mer rustikt. Tack vare det tunna och lite mjukare stålet är det här knivar med lite mer “flex” i bladet. En Streetkniv är det perfekta valet för matlagning i vardagen, eller varför inte till uteköket eller grillen.
Kolstål StreetSnobb
Snobb har mer tyngd i bladet och stålet (fjäderstål) är något hårdare. Jämfört med streetknivarna är snobb mer lika en “vanlig” kock- eller kökskniv. De är sköna i handen och tack vare kolstålet är de lätta att slipa otroligt vassa.
Kolstål SnobbVåra smeder
Knivarna som vi säljer tillverkas av ett familjeföretag i Hanoi Vi är stolta över vårt nära samarbete med dem. Knivarna stämplas med "Kolstål" innan de lämnar smeden.
Läs merSköt om din kniv
Om du ger din kniv regelbunden kärlek och omtanke kommer den kunna vara en trogen vän i köket under lång tid.
Skötselråd