Vi delar in våra knivar i två kategorier: Street – som är lite enklare och Snobb – som är lite finare. Knivarnas blad är av kolstål, ett material som enkelt går att slipa riktigt vasst. Detta bör göras regelbundet för att behålla skärpan. Kolstål består av järn och kol, ofta med mindre mängder kisel och mangan.
Se alla knivarKnivarna som vi säljer tillverkas för hand av våra smeder i Hanoi och importeras direkt från deras familjeföretag. Vi är stolta över vårt nära samarbete med denna familj.
Läs merOm du ger din kniv regelbunden kärlek och omtanke kommer den kunna vara en trogen vän i köket under lång tid.
Skötselråd